Rava Coins

Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 20 minutes

Serves: 3

Ingredients

1 cup rava/suji

1 cup carrot puree

1/2 cup finely chopped onions

1 cup corn kernels

1/2 cup finely chopped capsicum

1 teaspoon green chillies-ginger paste

1 teaspoon schezwan sauce

1 teaspoon red chilly sauce

1 teaspoon oregano

Salt to taste

2 teaspoon oil

Method

Boil carrot, add 1/2 cup water and make puree.

Take a pan. Add carrot puree, salt, green chillies-ginger paste and let it come to boil. 

Add roasted rava and mix it well. 

Cook it on a low flame for about 2-3 minutes. 

Let it cool slightly. Wet your hands, take 1 teaspoon of rava mix and make

small patties like coins. Keep it aside.

Take another pan and heat oil. Add onions and saute it for about a minute. 

Add corn kernels, capsicum, salt, schezwan sauce, red chilly sauce, oregano, salt, 

mix it and cook it for a minute. Add 1/2 glass of water and let it cool to boil. 

Add rava coins and mix it well. On a low flame cook it till gravy thickens. 

Serve it immediately.

#food #recipes #snacks #rava #suji #lowcalorie #diet #carrot #corn