Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 15 minutes

Serves: 3

Ingredients

4 cup finely chopped spinach leaves

2 cup chopped tomatoes

1 cup chopped onions

5-6 cloves of garlic

3 teaspoon fresh cream

1 cup coarsely grounded peanuts

2 teaspoon red chilly powder

1 teaspoon turmeric powder

Salt

1 teaspoon of cumin seeds

2 teaspoon oil

Method

Take tomatoes, onions, garlic and blend it in the mixer to make tomato gravy.

Take a pan and heat oil. Add cumin seeds, tomato gravy and cook it for about 2-3 minutes. Add red chilly powder, turmeric powder, salt, spinach leaves, half glass of water and cook it for about 3-4 minutes till the spinach starts getting soft. Add coarsely grounded peanuts, close the lid and cook it on a low flame, stirring occasionally for about 3-4 minutes. 

Serve it hot with bread, roti or paratha.