Corn Fritters

Preparation Time: 20 minutes

Cooking Time: 20 minutes

Serves: 3

Ingredients

2 cups boiled and mashed potatoes

1 cup boiled and coarsely crushed corn 

kernels

3 finely chopped green chillies 

3 tablespoon all purpose flour/maida

1 tablespoon ground black pepper

Salt

Oil for frying

Method

Take a bowl. Add potatoes, corn, green chillies, black pepper, salt and mix it well. Make 

small balls and slightly press it. You can make your own shape as per your choice.  

Take a small bowl. Add maida, water, little salt and make thin slury/batter.

Take kadai/tawa and heat oil. Deep balls into maida batter and put it in the oil to deep fry 

till light brown. Put it on the absorbent paper to remove excess oil. Prepare all the fritters 

in the same way.

Serve it with chutney or tomato ketchup. 

#fritters #pakoda #corn #snacks #lunchbox #partyideas